了解飲料才能喝出健康

天氣越來(lái)越熱，各種飲料紛紛走入人們的視線。喝什么樣的飲料更健康？本文對(duì)此作了詳細(xì)介紹，以便您在炎炎夏日選擇適合自己的健 
康飲品。 

　　碳酸飲料 

　　碳酸飲料是在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾闹破贰Ｆ渲杏挚梢苑譃楣�味型：如桔子汽水、檸檬汽水等�?nbsp;

　　可樂(lè)型：含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。低熱量型：以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水，成品熱量低于75kj/100mL。 

　　其他型：含有植物抽提取物或非果香型的食用香精為賦香劑，以及補(bǔ)充人體運(yùn)動(dòng)后失去的電介質(zhì)、能量等的碳酸飲料，如姜汁汽水、沙示汽水、運(yùn)動(dòng)汽水等。 

　　果汁及果汁飲料 

　　它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。大都采用打漿工藝，將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液，或加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味的制品。 

　　蔬菜汁及蔬菜汁飲料 

　　它是用新鮮或冷藏蔬菜(包括可食的根、莖、葉、花、果實(shí)，食用菌，食用藻類及蕨類)等為原料制成的飲料。它分為蔬菜汁飲料、復(fù)合果蔬汁、發(fā)酵蔬菜汁飲料蔬菜、食用菌飲料、藻類飲料、蕨類飲料。 

　　含乳飲料 

　　即以鮮乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于1.0%(m／V)稱乳酸菌乳飲料，蛋白質(zhì)含量不低于0.7%稱乳酸菌飲料。 

　　植物蛋白飲料 

　　它的定義為用蛋白質(zhì)含量較高的植物的果實(shí)、種子或核果類、堅(jiān)果類的果仁等為原料，經(jīng)加工制成的制品。成品中蛋白質(zhì)含量不低于0.5%(m／V)。它包括以下常見(jiàn)的幾種：豆乳類飲料、椰子乳飲料、杏仁乳飲料、其他植物蛋白飲料。