海參中含有的18種氨基酸的作用

海參中含有的18種氨基酸的作用

一、甘氨酸 （GLY）  655mg/100ml

    1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓； 

    2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病； 

    3、能防治血凝、血栓； 

    4、提高肌肉活力，防止胃酸過多； 

5、甜味為砂糖的0.8倍，對(duì)人體有補(bǔ)益等營(yíng)養(yǎng)作用。 

 

二、亮氨酸（LEU）  85mg/100ml    

   1、降低血液中的血糖值，對(duì)治療頭暈有作用； 

   2、促進(jìn)皮膚、傷口及骨頭有愈合作用； 

   3、如果缺乏時(shí)，會(huì)停止生長(zhǎng)，體重減輕。

 

三、蛋氨酸 （MET）  33.7mg/100ml   

   1、參與膽堿的合成，具有去脂的功能，防治動(dòng)脈硬化高血脂癥；  

   2、有提高肌肉活力的功能； 

   3、促進(jìn)皮膚蛋白質(zhì)和胰島素的合成。

 

四、酪氨酸 （TYR）  9.42mg/100ml  

   1、造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸； 

   2、可防治老年癡呆癥； 

   3、促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲； 

   4、對(duì)治療胃潰瘍等慢性疾病、神經(jīng)性炎癥及發(fā)育不良等效果； 

   5、與色素形成有關(guān)系，缺乏時(shí)會(huì)利白化癥。

 

五、組氨酸（HIS）  23.6mg/100ml 

    1、參與血球蛋白合成，促進(jìn)血液生成； 

    2、產(chǎn)生組氨、促進(jìn)血管擴(kuò)張，增加血管壁的滲透性； 

    3、醫(yī)治胃病、十二指腸等有特效； 

    4、促進(jìn)腺體分泌，對(duì)過敏性疫病有效果；

    5、可治療消化性潰瘍、發(fā)育不良等癥狀； 

6、對(duì)治療心功能不全、心絞痛、降低血壓、哮喘及類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎 有效果。

 

六、蘇氨酸（THR）  69.4mg/100ml 

人體必需，缺乏時(shí)會(huì)使人消瘦，甚至死亡。

 

七、丙氨酸（ALA）  272mg/100ml 

    1、能促進(jìn)血液中酒精的代謝（分解）作用增強(qiáng)肝功能，有保肝護(hù)肝作用；

2、甜味為砂糖的1.2倍。 

 

八、異亮氨酸 （ILE）  40.6mg/100ml

    1、能維持機(jī)體平衡，治療精神障礙； 

    2、有促進(jìn)食欲的增加和抗貧血的作用； 

3、如果缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)體力衰竭，昏迷等癥狀。 

 

 九、色氨酸（TRY）  49.1mg/100ml 

    1、促進(jìn)血紅蛋白的合成； 

    2、防治癩皮病； 

    3、促進(jìn)生長(zhǎng)，增加食欲； 

4、甜味為砂糖的35倍，配制生產(chǎn)的低塘食物等對(duì)糖尿病、肥胖病人食用較好。

 

十、胱氨酸 （CYS）  5.02mg/100ml

    1、有治療脂肪肝和解毒效果； 

   2、治療皮膚的損傷，對(duì)病后、產(chǎn)后脫發(fā)有療效。

 

十一、賴氨酸（LYB）  78.4mg/100ml

   1、參與結(jié)締組織、微血管上皮細(xì)胞間質(zhì)的形成，并保持正常的滲 透性；

   2、可增加食欲，促進(jìn)胃蛋白酶的分泌，增強(qiáng)免疫能力，改善發(fā)育 遲緩，防止蛀牙，促進(jìn)

      兒童生長(zhǎng)；

   3、提高鈣的吸收，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)；

   4、如果缺乏，會(huì)降低人的敏感性，婦女會(huì)停經(jīng)，出現(xiàn)貧血、頭暈、頭昏和惡心等病狀。

 

十二、天門冬氨酸（ASP）  198mg/100ml 

    1、降代血氨，對(duì)肝有保護(hù)作用；

    2、對(duì)肌肉有保護(hù)作用，可治療心絞痛，對(duì)心肌梗塞等有防治效果；

3、增加鮮味，促進(jìn)食欲。

 

十三、纈氨酸（VAL）  61.9mg/100ml 

    1、促使神經(jīng)系統(tǒng)功能正常；

    2、如果缺乏時(shí)，會(huì)造成觸覺敏感度特別提高，肌肉的共濟(jì)運(yùn)動(dòng)失調(diào)；

3、可作為肝昏迷的治療藥物。

 

十四、苯丙氨酸（PHE）  48.5mg/100ml 

在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼�，促進(jìn)甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成。

 

十五、脯氨酸 （PRO）  350mg/100ml 

   對(duì)高血壓有療效作用。

 

十六、絲氨酸 （SER）  57.0mg/100ml

    1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓； 

    2、是腦等組織中的絲氨酸磷脂的組成部分； 

3、結(jié)核細(xì)菌病有效果，可治療肺病。

 

十七、谷氨酸 （GLU）  401mg/100ml

    1、降低血氨，有解氨毒的作用； 

2、參與腦的蛋白和塘代謝，促進(jìn)氧化，改善中樞神經(jīng)活動(dòng)，有維持和促進(jìn)腦細(xì)胞功能的

   作用，促進(jìn)智力的增加；

    3、對(duì)嚴(yán)重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癲癇精神分裂癥、神經(jīng) 衰弱等有治療效果；

    4、對(duì)治療胃潰瘍、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果； 

5、保護(hù)皮膚濕潤(rùn)，防治干裂，如配制的洗滌劑、化妝品，對(duì)皮膚、粘膜元刺激，適于幼

   兒及皮膚病患者使用。

 

十八、精氨酸（ARG）  150mg/100ml 

    1、降低血氨，促進(jìn)體中尿素生成，治療肝昏迷等； 

2、增加肌肉活力，保持性功能，對(duì)治療精子減少癥有作用。