燕窩的簡(jiǎn)介
燕窩,又稱(chēng)燕菜、燕根、燕室、燕盞等,為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類(lèi)銜食海中的小魚(yú)、海藻等生物后,經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢,因其多筑在海島的懸崖峭壁上,形狀似陸地上的燕
燕窩的食用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為燕窩:"養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜于體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,久痢久瘧,痰多咳嗽,老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),燕窩可促進(jìn)免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。
燕窩具有保建和醫(yī)療的功效:
滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)而不燥;養(yǎng)顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán),增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥;治療氣虛、多汗、尿多等癥。燕窩作為天然滋補(bǔ)食品,男女老少都可食用。
從性味看,燕窩性平味甘。
從歸經(jīng)看,燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)。
從功效看,燕窩有養(yǎng)陰、潤(rùn)躁、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等五大功效。
燕窩的臨床應(yīng)用價(jià)值:
1、“美容基因” 德國(guó)化學(xué)家費(fèi)雪(Emilfischer)已證明蛋白質(zhì)的氨基酸相互結(jié)合成多肽鏈,如兩個(gè)甘氨酸脫去一分子水后形成甘氨酸。
2、 對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用 對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用,可以說(shuō)是燕窩的經(jīng)典療效了。
3、預(yù)防腫瘤 食用燕窩克減少放化療不良反應(yīng),由于惡性腫瘤仍嚴(yán)重威協(xié)著人類(lèi)的健康。全世界的醫(yī)務(wù)工作者都在為最終降伏癌魔進(jìn)行著不懈的努力。
4、強(qiáng)心、降壓作用 腦血管疾病已經(jīng)成為危害人類(lèi)健康的頭號(hào)殺手,燕窩的這種強(qiáng)心、降壓(尤其是降低舒張壓)作用,將帶給人類(lèi)更多的希望。
5、抗氧化 防衰老最新的醫(yī)學(xué)研究證明,燕窩是一種抗氧化食品,具有排毒功效,長(zhǎng)期食用可達(dá)到延緩衰老的目的。衰老是人的身體隨著年齡的增長(zhǎng),而逐漸產(chǎn)生的一系列形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的退化過(guò)程,是生命活動(dòng)的自然規(guī)律。
6、抗疲勞作用
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