吃肉時不吃蒜營養(yǎng)減一半

　 日常生活飲食中，吃肉時應(yīng)適量吃一點蒜。這是因為雖然在動物肉食品中，尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1，然而維生素B1在體內(nèi)停留的時間很短，會隨小便小量排出。如果在吃肉時再吃點大蒜，肉中的維>>詳情

健康飲食的19大誤區(qū)

    為了健康，你恪守著關(guān)于飲食的種種箴言。但是你知道嗎？那些你一直深信不疑的飲食箴言，其實很多是充滿了片面性的謊言！現(xiàn)在，是還你一個清晰的真相的時候了。&n>>詳情

吃魚頭更聰明有道理

　不少飯店都以魚頭為特色菜肴，比如剁椒魚頭、魚頭豆腐，還有魚頭火鍋或魚頭宴。魚頭真像大家所認(rèn)為的那樣，比魚肉營養(yǎng)價值更高嗎？記者就此采訪了中科院海洋研究所魚類研究專家王存信教授�！　⊥踅淌诮榻B說，中國>>詳情

年夜飯部分菜肴不宜“打包”

    如今許多家庭選擇在賓館、飯店吃年夜飯，并將剩余的菜肴“打包”帶回家。上海食品藥品監(jiān)管部門為此提醒，年夜飯中的部分菜肴不宜重新加熱食用，否則有害健康。&n>>詳情

喝酒臉紅缺乙醛脫氫酶 “上臉”人少喝酒

    親朋好友聚會時常常要喝點酒，推杯換盞之間，有些人酒剛一下肚臉就紅了。有人認(rèn)為這是不勝酒力，得悠著點喝，還有人說臉紅的人酒量大、代謝好，多喝幾杯也沒事。那>>詳情

冬季吃白菜養(yǎng)顏又護膚

　 又到了冬季儲存大白菜的時候，北京大白菜喜獲豐收。今天，盡管在北京買幾百斤大白菜過冬的人已經(jīng)為數(shù)不多，但那種情景仍令人難忘。大白菜的營養(yǎng)價值仍然存在，它的功績是不可磨滅的�！　∥覈�著名國畫>>詳情

土雞蛋洋雞蛋哪個好？

 　　人們通常認(rèn)為，土雞在自然環(huán)境中生長，吃的也都是天然食物，產(chǎn)出的雞蛋品質(zhì)自然會好一些。而一般養(yǎng)雞場生產(chǎn)的雞蛋,也就是人們常說的“洋雞蛋”，因采用了專門的產(chǎn)蛋雞種和人工飼料，其營養(yǎng)價值可能>>詳情

什么樣的蝦一定不要買著吃

　　初夏時節(jié)好食蝦�？谖鄂r美，營養(yǎng)豐富，可制作多種菜肴。但吃蝦時也應(yīng)該注意很多問題：　　　　1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉�！　　　�2、色發(fā)紅，身軟，>>詳情

怎樣去掉魚的土腥味

　　河魚一般都有土腥味，因為河魚都生長在腐植質(zhì)較多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植質(zhì)較多，適合放線菌繁殖生長，放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種具有惡臭（即土腥味）的褐色物質(zhì)。淡水魚如鯉魚、草魚、>>詳情

減肥時候該吃什么樣的肉

　　所謂無肉不歡者，是指那種每頓必見葷，如果光是菜而無肉，則食不下咽，形同嚼蠟。但另一個不容忽視的現(xiàn)實是，現(xiàn)在這個社會崇尚比正常體重還要纖瘦的體形，這給所有無肉不歡者擺出了一個難題，是滿足口欲乎，還是>>詳情