千芝堂牌排毒纖體素

甲殼素酶的特性及其對甲殼素的作用： 甲殼素（chitin）廣泛存在與蝦、蟹等甲殼動物、部分植物、細(xì)菌及真菌等生物中，是僅次于纖維素的第二大類高分子化合物，年平均產(chǎn)量達(dá)數(shù)十億噸之多。但由于甲殼素溶解性很差，影響了它在各行業(yè)中的應(yīng)用．，只是作為生產(chǎn)或飲食廢料廢棄掉。甲殼素的脫乙酰產(chǎn)物殼聚糖（chitosan）的水溶性也較差，為了改善殼聚糖的溶解性以及一些醫(yī)學(xué)、保健性質(zhì)，對殼聚糖的各種衍生物及殼聚糖低聚物的研究已經(jīng)逐漸展開。甲殼素及殼聚糖的低聚物是指聚合度低于10的一些低聚殼聚糖，這些多糖具有優(yōu)越的水溶性、保濕性。另外，D—低聚殼聚糖對許多有生命的有機(jī)物具有生理活性，包括誘導(dǎo)生成植物抗生素、具有止血效應(yīng)及抗腫瘤活性等，但只有鏈長大于4的聚合多糖才具有較大的生物活性。如聚合度為4—6的N—乙酰低聚殼聚糖對小鼠中的肉瘤—180、MM—46及甲基—A固體瘤有的抗生效應(yīng)，并且殼六糖會增強(qiáng)小鼠機(jī)體中抗微生物感染的保護(hù)作用、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。