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美國科學院的食品與營養(yǎng)委員會廣泛審查了有關左旋肉堿的研究,在1989年做出結論“左旋肉堿不是一種必須的營養(yǎng)成分”,也就不需要“推薦攝入量”。 1985年在芝加哥召開的國際營養(yǎng)學術會議上,將左旋肉堿指定為“多功能營養(yǎng)品”。
禁食、素食、劇烈運動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強化肉堿的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉堿。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導致肉堿的缺乏。許多病人如心臟病、高血脂癥、腎病、肝硬化、營養(yǎng)不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經性疾病等,其肉堿水平普遍低下。左旋肉堿的補充主要依靠外源性補充,而且補充肉堿的重要性不亞于補充維生素和礦物元素。
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