芽苗種植的好處
近年來，芽苗菜已被人們所認(rèn)識，所謂芽苗菜，也稱“活體蔬菜”，是依靠植物種子所貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，在濕潤環(huán)境下長成的，無需施用肥料、農(nóng)藥，不使用生長素等物，是一種安全、無污染的綠色食品。隨著健康知識的普及，大家都知道多吃新鮮、無污染的蔬菜對身體有好處。美國、日本、歐盟等國家在芽苗菜生產(chǎn)上起步較早，并對芽苗菜的營養(yǎng)價值和藥用價值進(jìn)行了廣泛的研究，普遍認(rèn)為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥、減肥、美容等多種功能。美國醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)專家稱芽苗菜為完美、理想的蔬菜。
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