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目的研究一種納豆銀杏葉保健品對高脂血癥大鼠有否調(diào)節(jié)血脂的作用。方法分別以210、420、840 mg/(kg.d)3個劑量納豆銀杏葉保健品同時喂飼高脂飼料的大鼠30 d;另設高脂飼料對照組和喂飼普通飼料的溶劑對照組,同時給予相同灌胃量的純水;實驗結束后空腹取血,測定血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),比較各組差異。結果 840、420 mg/(kg.d)劑量組的TC、TG與高脂對照組比較有所降低且差異有統(tǒng)計學意義(P0.05)。結論在一定劑量范圍內(nèi)納豆銀杏葉保健品能夠調(diào)節(jié)高脂血癥大鼠的TC、TG水平。
納豆(Natto)是一種歷史悠久的傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品,被認為是日本人長壽的“秘方”[1]。納豆具有很高的營養(yǎng)價值,其蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、鐵、維生素B、維生素PP、維生素E的含量均高于蒸煮大豆,特別是維生素B的含量比蒸煮大豆高6倍以上。納豆中含有蛋白酶、多種維生素、γ-谷氨酰
納豆(Natto)是一種歷史悠久的傳統(tǒng)大豆發(fā)酵食品,被認為是日本人長壽的“秘方”[1]。納豆具有很高的營養(yǎng)價值,其蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、鐵、維生素B、維生素PP、維生素E的含量均高于蒸煮大豆,特別是維生素B的含量比蒸煮大豆高6倍以上。納豆中含有蛋白酶、多種維生素、γ-谷氨酰
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