蜂膠

蜂膠是一種復雜的混合物，蜂膠的化學成分研究始于德國。Kiistenmacher在1910年從蜂膠中鑒定出肉桂醇與肉桂酸。Dietrich于次年從蜂膠中鑒定出香草醛。但由于蜂膠組成成分復雜，在相當長的一段時間里因為沒有適合于對蜂膠成分進行分離與鑒定的技術，蜂膠的化學成分研究一直處于停滯狀態(tài)。從20世紀50年代末，隨著各種色譜和質(zhì)譜分析技術和手段迅速發(fā)展�，F(xiàn)代分析表明，蜂膠是集植物分泌物和動物分泌物于一體，其成分比較復雜的天然物質(zhì)，主要包括二十余類、三百多種天然成分，其中包括：四十多種黃酮類維生素、數(shù)十種芳香類化合物富含有機酸、萜類物質(zhì)、維生素、酶類物、多糖等具有生物活性的天然成分。顯然，蜂膠就像是一個“天然的小藥庫”。蜂膠的最大特點是富含黃酮類和萜烯類物質(zhì)，它們賦予了蜂膠多種奇妙而獨特的生物學作用。 1、黃酮類化合物：黃酮類化合物為酚性成分，屬多環(huán)多元酚類，是蜂膠中特有的黃酮成分。它在植物界分布很廣泛，這種天然化合物具有重要作用，它包含了很多重要的活性化合物，具有很強的多方面的生理和藥理活性；對多種疾病表現(xiàn)出良好的治療作用，故而藥用價值很高。研究證明，蜂膠中含有的黃酮類化合物，其品種之多、數(shù)量之高，是任何一種植物或藥物不能相比的。很多抗衰、抗炎、滋補、調(diào)節(jié)免疫等中藥的有效成分，主要也是黃酮類化合物。例如：70年代中醫(yī)本草方書所記載的“久服不老延年”的中藥和現(xiàn)在治療慢性氣管炎的藥材，它們主要有效成分就是黃酮類化合物。我國學者基金委員會課題“我國蜂膠質(zhì)量標準的探討”，從我國不同地區(qū)，同一地區(qū)不同季節(jié)采集120個蜂膠樣品，分析結果，蜂膠中總黃酮最高含量為17.2%，最低含量為8.2%，平均含量為12.2%。據(jù)報道目前世界各地采集的蜂膠樣品中分離出的黃酮類化合物有46種之多，有的至今尚未被發(fā)現(xiàn)，主要包括：黃酮類、黃酮醇類和雙氫黃酮類。蜂膠中的主要黃酮類化合物有：柚木柯因、山柰黃素-7，4-二烴基、槲皮素等。黃酮醇類化合物有：蘆丁、鼠李素、鼠李檸檬素、山柰甲黃素、岳樺素、桑本黃素以及山奈素及其衍生物、高良姜素及其衍生物等。雙氫黃酮類有：柚皮素、櫻桃素、異櫻桃素、喬松素、球松素、3，7-二羥-5-甲氧雙氫黃酮等。 2、烯、烴、萜類化合物：蜂膠中的烯類化合物有α-蒎烯、β-蒎烯、Δ3蒈烯、石竹烯、異長葉烯、γ-依蘭油烯、鯊烯、α-雪松烯、茨烯等。烴類化合物有：瘐烷、45烷烴、47烷烴、50烷烴、63烷烴、66烷烴等烷烴類化合物。蜂膠中的萜類化合物含量豐富，它們是由兩個或兩個以上的異戊二烯以各種方式首尾相連縮合而成的一類化合物，由兩個異戊二烯組成的為單萜類、由三個異戊二烯組成的為倍半萜類、單萜類和倍半萜類多以萜烴形式或簡單的含氧衍生物形式比較集中存在于揮發(fā)油之中，同時還形成環(huán)烯醚萜和樹脂類成分廣泛分布在植物界中。由四個戊個二烯組成的二萜類化合物是形成樹脂的主要成分，同時還形成二萜苦味素、酯及內(nèi)酯類等。作為二萜的衍生物假白欖酮、雷公藤、冬凌草素等具有一定的抗癌活性。由六個異戊二烯組成的三萜類化合物以皂甙形式廣泛存在于植物中，表現(xiàn)多方面的生物活性構成中草藥主要的有效成分，如人參皂甙等。同樣由八個異戊二烯組成四萜類化合物以及更多的異戊二烯組成的多萜類。 3、酚、醛、酮、酯、醇、醚類化合物：蜂膠中的酚類化合物主要有丁香粉，醛類化合物有香草醛、異香草醛、苯甲醛、β-環(huán)檸檬醛、原兒茶醛、Ρ-羥基苯甲醛；酮類化合物有山姜素養(yǎng)查耳酮、松屬素查耳酮、2＇，6＇-二羥基-4＇-甲氧基二差勁查耳酮、2＇，4＇6-羥基二羥查耳酮等。酯類化合物有乙酸異丁酯、異戊酯、乙酸酯、苯甲酸酯、肉桂基咖啡酯酯、3-甲基-3-丁烯基咖啡酯等。醇類化合物有苯甲醇、異丁醇、異戊烯醇、β-甘油基磷酸酯、甘油等醚類化合物有苯乙烯醚和對甲氧苯乙烯醚等。 4、有機酸類化合物：蜂膠中具有生物活性的有機酸主要包括芳香酸、安息香酸、原兒茶酸、對羥基苯甲酸、香草酸等。這些有機酸大多屬于植物的次生代謝產(chǎn)物，具有強烈的抗病原微生物、抗癌和保護肝臟的作用。 5、蛋白質(zhì)：蜂膠中分離出蛋白質(zhì)成分有酶類和氨基酸。（1）酶 類 作為活性蛋白組分的酶，蜂膠中占有多種，有淀粉酶、脂肪酶、組織蛋白酶和胰蛋白酶等。這許多種酶在預防和治療疾病方面有突出功效，如血栓癥、血瘀癥、癌癥等。（2）氨基酸 蜂膠中含有多種氨基酸。有精氨酸（合成核酸的前體，對組織有刺激再生作用，占游離氨基酸總量的34.3%）和脯氨酸（19.5%），其它14種氨基酸含量分別為1.0—57%。 6、維生素：蜂膠中含有多種維生素，其中維生素R、維生素PP（尼古丁酸）、維生素C、維生素A原和維生素E含量比較豐富。 7、微量元素：經(jīng)分析研究得知，生物體生存所必須的38種化學元素中，蜂膠中含有34種之多。其中常量元素有氧、氫、碳、氮、鈣、磷。還其他微量元素：鐵、鉀、鈉、硫、氯、鎂、鋁、鉻、錫、硅、鈦、銻、鍺、鋇、砷、鎳、硒、釩、錦、銀、鉛等。 8、多糖及其它：蜂膠中多糖類占總量的2～3%，還含有一定量（5～10%）的花粉。